Jus Wortel

Wortel banyak mengandung vitamin A yang sangat bagus untuk kesehatan mata. Untuk mendapatkan manfaat wortel secara maksimal, sebaiknya dimakan langsung. Namun jika tidak suka memakannya langsung bisa juga dibuat jus, kandungannya sama dengan dimakan langsung.

Berikut cara membuat resep jus wortel:

Bahan-bahan :

•  Wortel yang masih segar secukupnya
•  Air secukupnya
•  Susu (tergantung selera)
• Gula pasir

Cara membuatnya:

1. Bersihkan kulit wortel dari kotoran yang menempel dengan air sampai bersih dan buang bagian pangkalnya yang berwarna hijau, serta kulitnya, dan juga buang buah wortel yang keras tua, karena bagian yang keras akan mengurangi kwalitas jus wortel yang kita buat
2. Potong-potong sedang buah wortel tersebut, selanjutnya diblender, perhatikan kadar airnya saat memblender, karena bila airnya terlalu banyak akan mengurangi kenikmatan jus wortel yang kita buat atau jus terlalu encer
3. Masukkan susu, gula pasir blender lagi
4. Tuangkan kedalam gelas dan jus wortel yang nikmat siap untuk dinikmati
5. Sebagai penambah rasa nikmat kita juga bisa menambahkah beberapa tetes air jeruk, dan parutan es atau langsung memasukkan es batu dalam proses pemblenderan

Nah sebelum membuat jus, baiknya beberapa hal dibawah ini harus kita perhatikan :

• Pilihlah wortel yang masih segar, kelihatan dari warnanya orange segar tidak pucat atau keriput
• Pilihlah wortel yang masih muda, jangan yang sudah terlalu tua, ini juga dapat kita lihat dari warna dan bentuknya masih segar dan tidak keriput.
• Pilihlah wortel yang kondisinya masih baik, tidak rusak, berulat atau berlubang-lubang, kondisi wortel yang kurang bagus tentu akan mengurangi kwalitas rasa dan kandungan vitaminnya.